Meatloaf

Succes verzekerd

gehakt brood met een Heinz-topping

Dit geweldige succesnummer heb ik van mijn moeder. Mijn moeder liet zich weer inspireren door Julius Jaspers....

Ingrediënten voor 10 personen

• 2 kilo gehakt, half om half
• 1 ui, gesnipperd
• 1 teen knoflook
• 1 ei
• 500 ml Heinz tomatenketchup
• 2 eetl chilisaus
• 200 gram bruine suiker
• 100 ml water
• zout en peper

Aan de slag

• Meng het gehakt in een ruime kom met de gesnipperde ui, het rauwe ei, de uitgeperste knoflook en zout en peper.
• Vul een braadslee met dit mengsel en zorg dat je een soort platte koek krijgt door alle hoekjes goed aan te drukken. Dit is van essentieel belang zodat de saus goed verspreidt over het gehakt. 
• Maak in dezelfde kom de saus door de ketchup, de bruine suiker, de chilisaus en het water goed met elkaar te vermengen en giet dit over het vlees. 
• Zet de meatloaf 30 minuten in de oven op 200˚C als je haar de volgende dag gaat opwarmen, 40 minuten als je het gehaktbrood direct gaat opeten.

Opwarmen volgende dag
25 minuten opwarmen in een voorverwarmde oven op 200˚C.