Boulangerie

 bruine broodjes & buitenkansje
foto's van een Franse bakkerij

Tijdens één van onze vakanties kreeg ik een buitenkansje….. Ik mocht doen wat ik liefst doe, ongegeneerd op iemands vingers kijken. Ik mocht de plaatselijke ‘boulanger’ fotograferen tijdens zijn werkzaamheden. 

Het is de bakker in een klein dorpje in de Tarn et Garonne in Frankrijk. De enige  bakker in het dorp. Hij bakt niet alleen voor de plaatselijke bevolking, maar tevens voorziet hij tijdens de zomervakanties, de campinggasten van brood. Niet alleen baguettes, flutes en croissants worden door hem gebakken. Heel bijzonder, hij bakt heuse waldkorn broodjes. En tjjjjee, die bakker bakt ze beter en bruiner dan onze eigen bakkers hier in Nederland…..
En ik mocht dit vastleggen.

Klik op onderstaande link voor alle foto's

https://picasaweb.google.com/lh/sredir?uname=116259468435494940390&target=ALBUM&id=5529474744685374081&authkey=Gv1sRgCNC-3euwz_r_OQ&feat=email